(煮意面)深锅中加入清水和盐,煮开后放入意面,按包装袋说明时间减1分钟,将意面煮至al dente状态。
(煎鸡块)热油锅,将鸡腿肉块倒入锅中,中火煎至两面金黄,盛出备用。
(做酱汁)番茄洗净去蒂,切成小块,将番茄、蒜瓣倒入料理机中打成泥。
或用搓姜板搓成泥
煎鸡块同一个油锅中,倒入番茄泥,中小火加热,煮开后加入少量盐和砂糖,一边搅拌一边加热至酱汁变浓稠、颜色变深,
加入酸奶,搅拌均匀煮开。
将煮好的意面和鸡块放入酱汁中,中小火,边搅拌边煮,直至酱汁变浓稠能够挂在面上,加入适量黑胡椒、盐、糖调味。
完成
吃
吃
★ 推荐希腊式酸奶、保加利亚式酸奶。原味不偏甜的酸奶比较容易调味。 ★ 食谱为1人份量。 更多食谱可以关注我的公众号:利物 (liveshop2015) 所用工具、器皿可以到淘宝:利物商店