瓠子去皮,切成丝,备用。
鸡蛋,加入适量的盐,打散。
秤好面粉,材料备齐。
将蛋液倒入瓠子丝里,分几次倒入,比较容易搅拌均匀,同样,面粉也分批加入,最后调成糊状。照片忘记拍了😂
开火热锅,锅热了加油。等油热了倒入拌好的面糊。不要急着翻面,等底面定型后,再翻面。两面煎至金黄即可出锅
完成。在我写食谱的时候,老公一个干掉两个饼。