煎饼果子简易版

作者： MeYou--

日食记搬运工😋照着姜老刀的菜谱自己也做了，好吃啊！把菜谱分享给你们(=^~^=) 菜谱改成一个人的量了

用料

• 鸡蛋 一只
• 低筋面粉 30g
• 里脊肉 适量
• 火腿肠or火腿片 两条
• 生菜 两三片
• 盐 少量
• 甜面酱 适量
• 黑胡椒粉 适量

煎饼果子简易版的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片，加盐和黑胡椒腌制10分钟（我自己就省去了老刀菜谱加里脊肉这一步骤）

步骤 2

将腌制好的里脊肉入油锅煎熟，火腿肠煎香

步骤 3

一只鸡蛋加30g低筋面粉，慢慢加水拌匀至没有颗粒的面糊，加小葱拌匀

步骤 4

油锅热后倒入面糊转成均匀饼状，小火慢煎至底面凝固，颜色金黄，再翻面煎熟

步骤 5

饼中涂甜面酱、辣椒酱，放入里脊肉、火腿肠、生菜和黄瓜丝（我没有用黄瓜丝）卷起来，开吃！

煎饼果子简易版的小贴士

掌握好面糊的稀稠度和煎饼皮时的火候，可以让饼皮更可口，加水时慢慢加就可以掌握，煎饼时用小火。

菜谱创建时间：2017-07-23 11:01:02