香喷喷小龙虾

作者： aman203

用料

• 小龙虾 2斤
• 姜 3-4片
• 盐 适量粒（根据个人爱好）
• 蒜 适量（根据个人爱好）
• 花椒 适量粒（根据个人爱好）
• 辣椒 1个
• 料酒 10-20g
• 葱 2根

香喷喷小龙虾的做法步骤

步骤 1

超市买回来的小龙虾，表面看蛮干净的，但传言小龙虾很脏，必须认真处理下。 1.怕被钳的可以先把两个钳子剪下来；可以吃

步骤 2

把尾巴张开，中间那片撕开慢慢拉出来，把肠拉出来......

步骤 3

用刷子把腹部刷干净，刷前刷后还是有差别……

步骤 4

用剪刀在头部尖尖的部位剪开，把泥囊去掉，蛋黄留着，头部有个凸起的类似脑门的印子，就剪那么大就行……用清水洗净

步骤 5

剪下来的头和泥囊

步骤 6

这样就都处理好了……

步骤 7

热油，爆姜，小龙虾下锅，根据个人口味放花椒，辣椒等，一般人下料酒，炒到熟，放适量盐巴味精，葱断调色，这样就可以出锅啦……

步骤 8

一盘香喷喷的小龙虾，看着就有食欲

香喷喷小龙虾的小贴士

主要煮之前的处理务必干净，

菜谱创建时间：2017-07-22 23:56:45