血橙百香果酱

作者： 软糖没劲儿

原本想做的是百香果酱，结果发现家里还有一个血橙，算是乱入了。说起这个血橙🍊，买了两个13块钱，还是用的对折券，原价我死也不买这么贵的。重点还一点也不好吃，一点甜味也没有，悔的肠子青😤

用料

• 百香果 4
• 血橙（橙子） 1
• 冰糖
• 盐
• 干净无水无油玻璃瓶

血橙百香果酱的做法步骤

步骤 1

橙子用盐搓洗，然后把皮削下来用盐水泡，去除苦涩味。（削皮时注意不要带上白色部分）

步骤 2

泡橙子皮期间把果肉剥下来。

步骤 3

泡好的橙子皮切成细丝

步骤 4

锅里加水加冰糖，沸腾后加橙子皮，煮十分钟，让橙子皮吸收冰糖的甜味。（注意水加少一点，因为百香果也是带水的。我就是水加太多了，煮了好久煮不干），

步骤 5

期间把百香果肉和汁都倒碗里

步骤 6

十分钟以后把橙子果肉和百香果一起倒入锅里，大火沸腾后转小火。（注意会产生黄色的浮沫，要要勺子捞出来。而且要经常看着，很容易沸腾出来，然后经常搅拌一下，这样更容易产生果胶）

步骤 7

煮到差不多水干了，倒进玻璃瓶里面。

步骤 8

等待中，要先冷却。我放进冰水里加速冷却

步骤 9

冷却后加入蜂蜜搅拌均匀即可。冰箱冷藏一天就可以泡水喝了，也可以加入酸奶。

步骤 10

好喝好喝！

血橙百香果酱的小贴士

1⃣️橙子和百香果的量可以自行调整，糖也是，看个人喜欢的甜度。 2⃣️橙子皮对身体好，润肺化痰，清热解渴，还可以开胃，好东西利用起来不浪费！

菜谱创建时间：2017-07-22 18:28:01