椰浆桃胶

作者： 初霁_

用料

• 桃胶 10颗
• 牛奶 200ml
• 冰糖 80g
• 椰浆 400ml
• 水（煮桃胶用） 450ml
• 藕粉（浓稠版用） 约1勺
• 水（藕粉用） 10-15ml
• 水（不喜欢浓稠的添加） 250ml

椰浆桃胶的做法步骤

步骤 1

桃胶用热水泡发约16小时（手捏中间木有硬块即可）

步骤 2

桃胶放入筛子里，然后筛子放入水中晃几下把沙子甩掉

步骤 3

晶莹剔透超漂漂的说

步骤 4

将桃胶放入锅中

步骤 5

倒入约450ml清水大火煮开

步骤 6

大火煮开后换成小火继续煮40-50分钟即可（记得途中要搅拌避免粘锅）

步骤 7

椰浆加牛奶煮开后换成小火加入糖，直至糖完全融化即可

步骤 8

浓稠版：喜欢浓稠一点的可以用水兑好藕粉然后倒入椰浆中煮沸后熄火。在碗中倒入适量椰浆，桃胶沥水后铺在椰浆上，吃的时候搅拌均匀即可（一切都是为了看起来漂亮一点！！！！！）不喜欢这么浓稠的看下一步

步骤 9

在椰浆中倒入清水和煮好的桃胶继续煮开即可

椰浆桃胶的小贴士

冰糖用量请根据个人口味进行增减

菜谱创建时间：2017-07-22 16:17:10