太阳鱼处理完洗净,鱼身均匀抹盐,我是放冰箱腌了10分钟。
起锅烧水,水开后蒸鱼,鱼身上铺层姜片,蒸鱼控制在8分钟。空档时间切好葱段放置一小碗,加一勺生抽。
蒸好鱼后把葱和生抽淋在鱼身上,并加勺蒸鱼豉油。
锅内烧热油,淋在鱼身上,好啦完成,开动吧~