椰香芒果糯米糍

作者： Wanwan厨房

用料

• 面皮：
• 糯米粉 250g
• 粘米粉 50g
• 黑白淡奶 半罐180ml
• 椰浆 100ml
• 椰蓉 适量
• 黄油 25g
• 糖粉 适量
• 芒果馅：
• 芒果 2个

椰香芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

面皮制作： 隔水化开25g黄油，加入适量糖粉。因为黑白淡奶本来带有甜味，糖粉可加可不加，看个人口味。 取一个大盆，倒入糯米粉，粘米粉，黄油，黑白淡奶，椰浆，搅拌均匀。过筛。

步骤 2

芒果切成方形。

步骤 3

蒸制面皮： 将面糊放蒸锅蒸熟，15分钟左右。 冷却至不烫手了，就开始包吧。

步骤 4

不要用手拿，超级黏。准备一个保鲜袋，涂点橄榄油抹匀，用勺子挖一勺放在保鲜袋上，把保鲜袋一边叠上去，压一压，中间放上芒果肉。连保鲜袋拿起来，用虎口把面团束起来，有的时候保鲜袋会叠进去，可以拎出来，再整整形状。

步骤 5

倒一点椰蓉在盘子里，小团子下去滚一圈就好啦！

步骤 6

放冰箱冷藏一下更好吃哦~

椰香芒果糯米糍的小贴士

黑白淡奶比牛奶奶味要浓的多呦~

菜谱创建时间：2017-07-22 12:07:12