金枪鱼黑橄榄比萨

作者： 东进餐具

用料

• 披萨饼坯 1张
• 高筋面粉 80g
• 低筋面粉 30g
• 盐 1g
• 奶粉 10g
• 水 65g
• 黄油 20g
• 细砂糖 6g
• 干酵母 一小勺
• 金枪鱼 1小罐
• 黑橄榄 十几粒
• 马苏里拉芝士 180g
• 小西红柿 5个

金枪鱼黑橄榄比萨的做法步骤

步骤 1

高粉、低粉、奶粉、黄油、酵母、盐、糖混合后加入清水。

步骤 2

揉成面团、面团揉12分钟左右，揉至十分劲道。然后盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。

步骤 3

发酵好的面团取出，重新揉2分钟，排出面团里的空气，然后擀成一张大饼。将饼擀成比8寸比萨盘略大即可。

步骤 4

将饼放入比萨盘里，多余的面可以切去，用叉子在面饼上均匀的插上排气孔。

步骤 5

刷上一层植物油，室温下放置15分钟。

步骤 6

先在面饼上均匀的抹上一层比萨酱，然后铺上薄薄的一层刨丝的马苏里拉芝士。如果不想自己炒比萨酱，也可以用番茄酱来代替，但是自己炒的比萨酱会更好吃哦！

步骤 7

然后再放入金枪鱼，和黑橄榄以及切开的小番茄，在放一层马苏里拉芝士。为了让比萨更好看，其实可以将小番茄和黑橄榄放在马苏里拉芝士的上面哦！放入烤箱180度，烤20分钟即可出炉享用美味啦！

菜谱创建时间：2017-07-22 10:07:47