鸡蛋火腿炒饭

作者： 七月薇安Vivian

冰箱里剩下了昨晚的隔夜饭，星期六的早上睡了个懒觉以后，正好偷懒做个蛋炒饭。

用料

• 鸡蛋 2个
• 火腿 2根
• 盐 克
• 大蒜 2瓣
• 生抽 一勺
• 番茄酱 适量
• 隔夜米饭 适量
• 葱 适量(可不放)

鸡蛋火腿炒饭的做法步骤

步骤 1

准备工作：大蒜拍扁切粒，火腿切丁，我用的是万威客的脆皮肠，大点的超市都有卖，脆皮的口感比较好，当然也可以用普通的火腿肠。

步骤 2

锅内热少量油，打入两个鸡蛋，轻轻戳散成小块，放入大蒜粒，火腿，倒入戳散的隔夜米饭(注意是隔夜，炒出来会粒粒分明)

步骤 3

放适量盐翻炒三分钟，过程中尽量把米饭戳散，放一勺生抽，适量番茄酱，翻炒均匀。

步骤 4

当米饭跟鸡蛋，番茄酱均匀融合在一起时，就可以起锅啦，简单又快手哦，吃炒饭啦。(放不放葱花就依照个人口味来就好)

鸡蛋火腿炒饭的小贴士

如果是不粘锅，可以少油再少油，油太多吃起来会很腻。

菜谱创建时间：2017-07-22 10:03:52