南瓜花卷

作者： 萌萌妈小厨

南瓜营养成分齐全，营养丰富。 最近家里买了个南瓜，炒菜也吃不完，就拿来做南瓜蛋糕，南瓜花卷，南瓜奶昔😂 第一次做，做的过程中以为会很丑，不会成功，就没拍照，没想到成功了。

用料

• 南瓜 一大块
• 快发粉 260克
• 糖 60克

南瓜花卷的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮装容器盖保鲜膜蒸熟后，用榨汁机榨成南瓜泥，取南瓜泥120克，此时南瓜泥还有点烫，待温度降到30-40度之间。

步骤 2

面粉加糖混合均匀，倒入温热的南瓜泥，搅拌均匀，开始揉面团，至面团表面光滑时，盖上盖子，静置10分钟

步骤 3

十分钟后，继续揉面团排气，把面团分成两份，揉成圆形，然后用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的大圆形，上面刷一层油，从一角卷起，切成v字三角形。

步骤 4

取一份三角尖朝上，用筷子在中间压成花卷。

步骤 5

锅内装入30-40度温水，笼抹上一点油，将花卷摆好，盖上盖子，发酵30分钟左右

步骤 6

取出蒸笼，将水烧开后，再放入蒸笼，蒸12分钟左右。关火两分钟后再揭盖。

南瓜花卷的小贴士

南瓜蒸熟后有水分，所以步骤2⃣️没在加温水，大家可以根据面团情况加温水。

菜谱创建时间：2017-07-21 21:23:18