快手茄丁面

作者： 小厨神Atlantis

爸爸妈妈最近都忙的不行，家里面的一日三餐都是我做。我也就是个新手，这个茄丁面纯属靠着自己的想象和悟性做的，最后成果居然还不错。新手可以来尝试一下我这个傻瓜做法。

用料

• 圆茄子 2个
• 西红柿 1.5个
• 洋葱 1/4个
• 蒜 三瓣
• 面条 适量
• 生抽、盐

快手茄丁面的做法步骤

步骤 1

茄子、西红柿、洋葱都切成丁，蒜切成沫。

步骤 2

锅里倒油，茄子吸油所以多倒一点。放入洋葱、茄子。慢慢炒到茄子出水，然后放入西红柿，一直炒到西红柿软烂，汤呈红色。

步骤 3

加入生抽、盐，如果有鸡精也可以放一点。调好味道之后放入蒜末，翻炒均匀关火就行了。

步骤 4

当然还有抽空煮个面条，等水煮开后放面条，用筷子拨开别让他们粘在一起。然后调中火，别让水淤出来就行，过个五分钟，你尝一下，可以就可以了。

步骤 5

最后MIX，开吃！

菜谱创建时间：2017-07-21 13:23:49