伪章鱼烧——华夫饼版【轻卡小食】

作者： 一只有猫病的Sunsun

章鱼买不到怎么办？？没关系！我们用速冻的章鱼丸子来代替啊，再加上口感爽脆的玉米粒！绝对比放普通章鱼还要好吃！！ 没有章鱼烧的机器还要不要剁手？？天真！浪费！！让我们来用面积更大的华夫饼机来代替呀！！面积更大！一口咬下去人都升华了！！就是这么霸道！ 方子的量是 4个

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 2g
• 生抽 5g
• 味淋 5g
• 凉水 200ml
• 盐 1g
• 辅料
• 洋葱碎，圆包菜碎，玉米粒， 适量
• 章鱼丸 3-4个
• 木鱼花 适量
• 照烧酱 适量
• 沙拉酱 适量
• 海苔碎 适量

伪章鱼烧——华夫饼版【轻卡小食】的做法步骤

步骤 1

沸水先把速冻章鱼丸煮熟。

步骤 2

包菜切碎，洋葱切丁，玉米粒煮熟备用，章鱼丸子切小块放盘备用。 面糊材料：湿性材料搅打均匀再筛入粉类，混合均匀即可。

步骤 3

华夫饼机器加热后刷上油。火转至小火。

步骤 4

先加入下层章鱼烧面糊，刚到边缘就好，不需要没过中间黑块，加入圆包菜碎，洋葱碎章鱼丸子块和玉米粒。

步骤 5

底层面糊表面稍微凝固第二次倒入面糊，这一次需要缓慢加入，注意面糊淋在材料上，可以减缓流动速度，别流出华夫饼模具。合上上盖以后，以你最快的速度迅速，翻面华夫饼机加热。

步骤 6

加热时注意模具两面经常翻动。至两面均表面金黄即可。如果变金黄很慢可适量转至小中火，如果面糊黏在机器上有可能是还没有熟。

步骤 7

出模后，淋上沙拉酱，照烧酱，撒上木鱼花，再撒上海苔碎。

伪章鱼烧——华夫饼版【轻卡小食】的小贴士

1.二次淋面糊不要贪多，多次少量，蔬菜上挂糊即可。 2.面糊翻面要迅速，否则表面未凝固的容易甩出 3.华夫饼机扣好下方的挂环，不扣上面糊膨胀时饼身涨歪 4.注意火需要自己控制，表面金黄微脆可增加火量，时刻关注表面状态避免火大烤糊。

菜谱创建时间：2017-07-21 07:22:16