银耳红枣莲子汤

作者： 爱上陆宝陶锅

在口腔内滑溜软嫩的口感，让人欲罢不能。适合任何季节的香甜滋味；夏天来一碗，清凉消暑；冬天来一碗，温暖身心。爱美女孩更是不可错过，这补血又养颜的绝品。 锅具BY：陆宝陶锅 图片BY：台湾好吃杂志

用料

• 干燥白木耳 30g
• 新鲜莲子 150g
• 去籽红枣 10颗
• 龙眼肉 30g
• 水 1500cc
• 冰糖 适量

银耳红枣莲子汤的做法步骤

步骤 1

干燥白木耳放入冷水中泡至膨发，捞出，剪除蒂头、剥小朵，洗净沥干，备用。

步骤 2

取陶锅，倒入水煮开，放入作法1 白木耳、新鲜莲子及去籽红枣，盖上锅盖，煮约20 分钟，再放入龙眼肉续煮10 分钟，加入冰糖拌匀，熄火，盖上锅盖焖10 分钟即可。

银耳红枣莲子汤的小贴士

如果没有新鲜莲子，可以100g 的干莲子取代。烹煮前要先用温水浸泡约1小时，再以牙签挑除莲子心，否则莲心吃起来会苦苦的。

菜谱创建时间：2017-07-20 15:29:57