什锦炒饭

作者： Hello哒啦啦啦啦

真的对炒饭有一种无以名状的热爱，白米饭小半碗就吃不下去，炒饭可以吃一锅不停歇，分享一个简单的快手炒饭，祝大家都成为炒饭达人～

用料

• 剩米饭 酌量
• 鸡蛋 1个
• 火腿 若干片
• 长豆角 七八条
• 青红辣椒 3-4根
• 油盐

什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

豆角火腿切丁，青红辣椒切圈圈

步骤 2

热油小火，豆角丁入锅翻炒，再加入火腿丁，辣椒圈圈，七八成熟时剩饭加进去，混合均匀，加盐，然后生鸡蛋敲进饭中，关火加盖余热焖熟

什锦炒饭的小贴士

这道炒饭，是没材料时杂烩来的，豆角先下锅去掉豆腥生气，重口味偏辣，鸡蛋最后加，不用炒，蛋液凝固就可以，配着冰镇酸梅汤，实在是夏日里惬意无比的快手单人早午晚宵夜餐

菜谱创建时间：2017-07-20 15:22:32