东北饺子

作者： 9629_wa1r

用料

• 高筋面粉 500克
• 盐 1匙
• 酱油 1勺
• 水 约一碗
• 白菜 小半棵
• 猪肉 20块钱

东北饺子的做法步骤

步骤 1

白菜选嫩点的，洗净，剁小。

步骤 2

和面，三光。和后，要盖上盖子或布，防止变干，放着大约15分钟，其间，准备肉沫。

步骤 3

肉沫我是用料理机加上盐和一点点酱油打的。忘记拍照了。

步骤 4

15分钟后，再和多一下，取出，压扁。

步骤 5

叉个洞分条。

步骤 6

分一条搓条。

步骤 7

分平均大小的块。

步骤 8

分小块，搓圆压扁，擀皮。

步骤 9

包好，盘底撒粉。吃多少煮多少。

步骤 10

大火，水里下盐和油。滚水下饺子，盖盖子。煮到有大气出。准备一大碗水，这时候揭盖倒进去，顺便用网筛用顶的姿势，顶一锅饺子🌸忘记拍照了🌸再盖上。听说加冷水主要目的是怕饺皮熟了，肉和菜馅没那么熟。煮大约7分钟。开盖关火。用网筛捞饺子上盘。

步骤 11

好了，🌸🌺我也是按照方子第一次做。自己和的面，比市场买的就是不一样。有嚼劲儿。孩子们也说好吃。

菜谱创建时间：2017-07-20 14:23:34