水煮牛肉#饭趣#

作者： 懒小羊羊

好吃到不行不行的了，做法简单，吃货们速速戳图get吧

用料

• 牛肉 500克
• 饭趣酱油#胡椒粉#料酒#生粉 适量
• 领厨花生油 适量
• 金针菇#大白菜#豆芽 适量
• 葱花#香菜末#花椒 适量
• 豆瓣酱 3汤匙
• 糖#盐 适量

水煮牛肉#饭趣#的做法步骤

步骤 1

牛肉切片放盐、饭趣酱油、胡椒粉、料酒、生粉拌匀，倒入半汤匙食用油腌20分钟

步骤 2

所有输出洗净备用，大白菜撕成小条

步骤 3

锅中烧热水，放入适量盐，依次放入豆芽和大白菜以及金针菇焯至断生，捞出铺在一个深盆的底部待用，放点葱花在上面

步骤 4

锅里放油把蒜爆香后，将豆瓣酱放入锅里小火慢炒出红油

步骤 5

加入高汤或者清水，加入糖，盐调好味，把汤烧开

步骤 6

将腌好的牛肉片放入煮开的汤中，用筷子拨散，等汤再次烧开肉片变色即关火

步骤 7

将煮好的牛肉片倒入铺好焯过的蔬菜的锅中，撒上葱花和香菜末

步骤 8

另起锅放进3-4汤匙油，放少许花椒加热至8成，浇在牛肉片上即可

步骤 9

起锅，开吃！

步骤 10

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菜谱创建时间：2017-07-20 14:08:00