肉沫豆腐

作者： 茜莉

用料

• 嫩豆腐 1块
• 肉末 200克
• 红椒 少量
• 葱 1根
• 生抽 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 生粉 少许

肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

剁肉末，豆腐切小块，辣椒切小粒

步骤 2

肉沫加盐、糖、生抽、生粉、油腌好备用。

步骤 3

锅里烧开水加盐，放豆腐焯1分钟，之后隔水盛入盘中。

步骤 4

锅里热油，翻炒肉沫片刻，加入红椒粒拌匀。用大半碗水加点盐，生粉，调成芡汁，直接到入肉沫里，大火收汁后将肉沫直接淋在豆腐上面。撒葱，完成！

肉沫豆腐的小贴士

芡汁多少依个人口味，漏了，翻炒肉沫时撒点糖！

菜谱创建时间：2017-07-20 14:04:30