米饭披萨

作者： 火柴的素小厨

家里总是会有剩米饭🍚，第二天一般都用来做炒饭，这次突发奇想给改了改，效果还不错😄

用料

• 剩米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 小西红柿 八个
• 鲜香菇 三朵（自己适量就好）
• 青豆 玉米 胡萝卜适量 其他蔬菜培根肉类都可以（我是素食，所以没加）
• 植物油适量

米饭披萨的做法步骤

步骤 1

1.将西红柿，香菇切片备用。胡萝卜切丁备用

步骤 2

2.将前一天剩下的米饭加入一枚鸡蛋、青豆、玉米、胡萝卜丁、盐拌匀

步骤 3

3.平底锅倒入少许油，剪小西红柿片以及香菇片，起锅备用

步骤 4

4.平底锅再倒入少许油，倒入拌匀的米饭，用铲子压平整，中小火，不时轻轻晃动锅，感觉起锅巴后，把煎好的西红柿香菇片铺在上面

步骤 5

5.将另一枚鸡蛋打成蛋液，均匀的浇在面上，盖上锅盖，凝固后既可起锅。

菜谱创建时间：2017-07-20 13:35:54