凉拌秋葵

作者： 潞子kitchen

很喜欢秋葵，凉拌是我最喜欢的口味。 我用的花生酱，简单！当然也可以蘸日本酱油和芥末！

用料

• 秋葵 数根
• 花生酱 颗粒型 两勺
• 橄榄油 两勺
• 日本酱油 两勺
• 芥末 少许

凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，去蒂但不要去完(照片里秋葵是我妈妈去的，所以里面的粘液会流失。保留一部分蒂)

步骤 2

提前准备冰水备用 秋葵下入滚水，大概1分钟即可，捞出放入冰水中，这样会非常嫩及爽口，控干装盘

步骤 3

花生酱和橄榄油1:1调和，即可淋在秋葵上 我会在调一碟日本酱油和芥末，蘸着吃。

菜谱创建时间：2017-07-19 23:46:11