【铁工房】砂锅炖菜

作者： 靖哥了不得

对于东莞的记忆之一 高中读书时和表姐经常去糖水店吃的砂锅，再来份双皮奶，撑着肚皮回家…

用料

• 食材
• 洋葱 半个
• 西红柿 一个
• 豆腐 随意
• 各种蘑菇 随意
• 木耳 随意
• 娃娃菜 随意
• 肉丸子 随意
• 火腿肠 随意
• 油豆腐 随意
• 调味料
• 盐 按个人口味
• 鸡精 按个人口味
• 白胡椒粉 按个人口味
• 油 按个人口味

【铁工房】砂锅炖菜的做法步骤

步骤 1

把所有材料洗干后净切成自己喜欢的形状～ 爱咋切就咋切 温馨提示:西红柿可以待会直接削在锅里，切的话汁水撒出来多麻烦…

步骤 2

塔吉锅中小火烧热后放油，油看食材量来放啦～ 多点少点无所谓，反正会放水煮，不担心糊锅(◔⊖◔)

步骤 3

感觉油热了就丢洋葱下去，炒得香香哒～

步骤 4

然后丢火腿肠、肉丸子下去… 同样炒的香香哒！(◔⊖◔）

步骤 5

接着放木耳～ 木耳有营养我爱吃！

步骤 6

下西红柿炒出汁水！ 惹～ 手机差点掉了！ 还好手快接住了并且按下了快门(๑❛ꆚ❛๑)

步骤 7

把其余的豆腐、蘑菇全部放进来！随意炒炒炒～

步骤 8

放适量的水～ 适量大概就是… 你喜欢吧。。煮一锅也没关系 我只放了半锅

步骤 9

盖上盖子，打开音乐🎵，放上自己喜欢听的歌～ 然后… 继续准备其他的菜！ 一家人一个砂锅肯定不够吃的，还得多炒两个菜嘛(๑❛ꆚ❛๑) 当然，单身旺财就可以拿起手机撩个汉或者妹儿～ 一锅砂锅怎么也够一个人吃了，你甚至会吃不完 要闷5分钟噢！

步骤 10

滴答滴答～ 十分钟到，揭锅盖下娃娃菜，盐，鸡精，白胡椒粉 把白菜煮熟后就可以了！ 家里有葱的花就撒点葱花～ ‎(∩❛ڡ❛∩) 拍个照片，又可以在盆友圈收获一波666～

【铁工房】砂锅炖菜的小贴士

靖哥小课堂 1、洋葱和西红柿不能少，洋葱要炒香，西红柿炒的软烂 2、丸子，火腿肠啥的早点放可以炒香，如果是放肉片就最后等白菜煮好了再放进去，肉少放早了会煮老 3、豆腐容易煮老，喜欢吃嫩一点的豆腐可以最后和白菜一同放 4、我用的塔吉锅，带微压煮的快，如果普通砂锅可以延长煮的时间 5、 砂锅里是什么菜都可以放，只要你爱吃，饿了的话也可以下粉丝或者面条在里面

菜谱创建时间：2017-07-19 16:49:26