简易版凉皮

作者： 隔壁家萝卜

天气太热一点都不饿，但是内心告诉我想要吃点特别的，于是我就自己做了个简易版凉皮☺

用料

• 凉皮：
• 盐 一丢丢
• 面粉 3勺
• 淀粉 3勺
• 配料
• 黄瓜 和卤蛋
• 调味料：
• 老干妈 醋 蒜

简易版凉皮的做法步骤

步骤 1

干净容器，加入3勺面粉（高筋面粉最好），3勺淀粉，一丢丢盐

步骤 2

一边加水，一边搅拌，搅拌到没有小结块，跟酸奶一样浓稠就好，然后放置醒15分钟

步骤 3

找一个蒸锅加水烧开，将醒好的面糊放到一个平整的容器里，上锅蒸1分钟，有的地方不匀的话，可能不熟，可以适当多蒸一会【其实披萨盘最好用，但是我不知道放那里了，然后我就干脆放平底锅里了，一起蒸←_←】

步骤 4

蒸一分钟，就可以揭下来了

步骤 5

整好的凉皮揭下来，切条，黄瓜切丝，卤蛋切丁【加上卤蛋吃起来超级好吃，好吃到爆的那种】 这里我忘记拍，你们想象就好╭(╯ε╰)╮

步骤 6

调味料这里，我是突然兴起做的，东西不是很全我用的是老干妈＋醋+蒜泥 其实用自己炸的辣椒油最好，我这个并没有什么辣味 加入芝麻酱，也挺好的，但是我个人并不是很喜欢吃芝麻酱就没放

步骤 7

我这个有点干了，可以弄点蒜泥水加进去，自己吃我就不讲究了，就没弄

简易版凉皮的小贴士

勺子我是用的平常吃饭的勺，这个不用太讲究，只要淀粉和面粉的比例1：1就好了

菜谱创建时间：2017-07-19 16:38:25