香煎粘糕

作者： 往日随风_

家人都爱吃粘的东西，各种蒸粘糕饼煎粽子等，做起来有时嫌麻烦，干脆来个直接的，煎煎试试看，还不错很好吃，主要是快手。每次饭不够的时候，就做点这个凑数，家里谁饿了，临时做点几分钟就能吃上。

用料

• 黄米面（或糯米粉） 适量
• 水（凉水或温水） 适量
• 红枣 几个
• 蜜豆或小豆 适量
• 油 适量

香煎粘糕的做法步骤

步骤 1

把红枣洗净切丁，准备好蜜豆或煮好的红小豆。

步骤 2

把粘米粉放入大碗，慢慢加入适量水，边加边用筷子搅拌，搅至无干粉即可。（喜欢吃软点的就多加点水，象图上一样能自然流动，喜欢吃硬点的就少加点水）

步骤 3

加人切好的红枣丁和蜜豆，搅匀。

步骤 4

平底锅预热，倒入适量油，喜欢香点的就多倒一点，象炒菜那么多，不喜欢油大的，就用刷子刷一层，倒入面糊摊平，用中小火煎，煎三分钟左右可以翻面，再煎三分钟就好了。稀面糊不好翻面，没关系，断了还可以粘在一起。

步骤 5

出锅了，软软的粘粘的

步骤 6

这是硬点的，和面时要少加点水，我是为了拍照切开摞在一起的，其实还是会粘在一起的。不切直接吃的话，外焦里嫩。

步骤 7

这不已经粘上了

步骤 8

可以不切直接用筷子挑起来吃了，喜欢甜的可以蘸糖吃，其实有红枣和蜜豆已经很甜了。

步骤 9

这是用糯米粉做的，我喜欢糯米粉做的，比较Q，黄米面做的比较松软。

香煎粘糕的小贴士

根据个人口味可以加点坚果或果脯。红枣果脯等随自己意愿，可多可少，多点好吃😊

菜谱创建时间：2017-07-19 15:06:22