1.鸡翅洗净,切花刀,用厨房用纸吸干水份 2.用葱姜、料酒、盐、生抽、胡椒粉,蚝油腌制 3.用保鲜膜封住放入冰箱腌制,做好提前一晚腌制 4.平底锅放少许油,小火盖盖煎,等鸡翅成熟后开盖两面煎至金黄,撒上孜然粉即可。