菌菇秋葵胡萝卜素浇汤面

作者： 茶壶君yihui

天热，烧饭量有些大所以还是吃面合适，除了荞麦面其他的面还是喜欢吃热的汤面，又不吃肉爱吃菌菇秋葵就有了这道汤面

用料

• 秋葵 3根
• 平菇 适量
• 鸡腿菇 三分之根（适量）
• 蘑菇 适量
• 蒜头 两辦
• 玉米油 一点点
• 花椒油 一点点
• 胡萝卜 适量
• 鸡蛋面 一份

菌菇秋葵胡萝卜素浇汤面的做法步骤

步骤 1

需要的蔬菜切好，蒜头拍碎

步骤 2

倒入一点点油热锅，下蒜头炒香

步骤 3

加入所有切配好的蔬菜炒一会，加水

步骤 4

这个是煮了一段时间了，快好了后加入秋葵，再加点花椒油

步骤 5

看汤色有点浓稠了可以出锅备着做浇头，原来是想加点盐，但想菌菇煮的应该很鲜美就没加

步骤 6

用的面是超市速冻的拉面，一份一份卷好的，开水煮沸下面2分钟，沸腾了加入些冷水再沸腾，如果想口感好一些，面出来用冰水过沥干，口感会很Q弹

步骤 7

把浇头倒入面上，就可以吃了，胡萝卜是用来提色的

菌菇秋葵胡萝卜素浇汤面的小贴士

觉得还是要加点盐和味精，毕竟煮菌菇时间久才会比较鲜美吧，我煮的有些淡，还好放了点花椒油

菜谱创建时间：2017-07-19 12:58:09