中间步骤没有留图 1、隔夜饭从冰箱取出,放入面粉抓散,不用太多,米饭都能均匀裹上面粉不粘手就行。 2、调入盐、鸡精、生抽、椒盐或黑胡椒、蔬菜粒(我用的是冷冻现成的)、葱花,抓匀。打入鸡蛋并放入少量水,这里一定要用手,你可以洗干净手或者戴手套,用筷子作料调不匀,水也吸收不匀,米饭黏黏的,可以握成团,千万不要弄成糊糊。。所以水一定要一点一点加,避免过量。 3、电饼铛或平底锅刷油,小火两面煎至金黄即可。
这个饼口感是韧韧的,不会一碰就散,鸡蛋和面粉牢牢的把米饭和蔬菜团结在一起。配上一杯豆浆或者果汁,营养早餐。