黄桃酸奶慕斯蛋糕

作者： 孤独的牧狼人

用料

• 黄桃 罐头一盒
• 牛奶 50克
• 消化饼干 100克
• 黄油 40克
• 细砂糖 45克
• 酸奶 160克
• 淡奶油 190克
• 吉利丁粉 20克

黄桃酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼用擀面杖擀碎加入隔水融化的黄油，放入活底蛋糕模压实，放入冰箱冷藏

步骤 2

15克吉利丁粉用50克牛奶隔水化开，加入到酸奶中

步骤 3

黄桃切丁，将淡奶油加糖打发到可流动，加入酸奶吉利丁液拌匀

步骤 4

从冰箱取出蛋糕底，倒入一半的慕斯液，加入黄桃丁，再将剩下的慕斯液倒入，轻震，抹平，入冰箱冷藏半小时。

步骤 5

用剩下的5克吉利丁粉加90克黄桃罐头糖水隔热水化开，用黄桃，薄荷叶装饰，倒入放凉的吉利丁液，成镜面。

步骤 6

入冰箱冷藏至第二天，即可。

黄桃酸奶慕斯蛋糕的小贴士

酸奶和淡奶油的比例比较随意，因为家里的自制酸奶只有160克了。

菜谱创建时间：2017-07-19 09:44:14