抹茶蛋糕

作者： 11小厨娘

给家人做爱心早餐，速战速决。 来不及拍过程。纯分享哈。

用料

• 鸡蛋 4个
• 椰子油 40g
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 60克
• 抹茶 6克
• 细砂糖 70克
• 奶油 500克
• 细砂糖 50g

抹茶蛋糕的做法步骤

步骤 1

🍴蛋糕胚： 1.蛋白霜：分三次加糖打发。 2.蛋黄糊：蛋黄，油，牛奶，低筋面粉，抹茶粉混合均匀。 3.蛋糕糊：1+2翻拌均匀。 4.烤制：140度50分钟。 5备用：倒扣，脱模，切片。

步骤 2

🍴奶油： 淡奶油分3次加糖打至出现纹路不消失。

步骤 3

🍴装饰： 根据自己爱好裱花，表面撒点抹茶粉装饰。

步骤 4

泡上一杯咖啡，配抹茶蛋糕，惬意极了～

菜谱创建时间：2017-07-18 13:39:24