黄桃果酱

作者： 胶P糖

现在正是黄桃成熟的季节，做点黄桃果酱，色泽诱人，香甜美味，配面包、配薯条，这种让人欲罢不能美味，喜欢的试试吧。

用料

• 黄桃 1000克
• 柠檬汁 半个取汁
• 白糖 350克

黄桃果酱的做法步骤

步骤 1

黄桃洗净去皮（右图是去皮后的）

步骤 2

去皮用削土豆皮的刮刀非常好用

步骤 3

做果酱就不像做罐头那么麻烦了，直接将果肉切下就好了，用清水冲洗一下

步骤 4

放入搅拌机中打成果泥

步骤 5

放入干净的锅中（不要用铁锅，锅中不要有油，要清洗干净），放入白糖和柠檬汁，先大火煮开，再改中小火，要不停地翻炒，不要糊锅，炒至粘稠即可

步骤 6

罐头瓶用开水煮一下进行消毒，控净水分，将炒好的黄桃果酱趁热装入罐头瓶中，盖紧盖子，倒扣放置，晾凉后按一下瓶盖，如果按不动就是已经真空了，真空后的果酱放入冰箱保鲜存放能放一年，如果想马上吃就不用真空保存了，冷藏后的更好吃。

菜谱创建时间：2017-07-18 11:47:27