一颗柠檬鸡翅

作者： 云小溪的小厨房

用料

• 柠檬 1 颗
• 鸡中翅 11 个
• 姜 2-3 片
• 蒜 2 瓣
• 干辣椒 2 个
• 老抽 1 勺
• 生抽 1 勺
• 可乐 100 ml
• 冰糖 1 勺
• 盐 适量

一颗柠檬鸡翅的做法步骤

步骤 1

姜、蒜切碎，干辣椒剪碎，鸡翅斩成两段（更好入味），用勺子把柠檬肉挖出来，捣碎出汁

步骤 2

调汁：生抽、老抽、冰糖各一勺，和柠檬汁一起放碗里，加小半碗水

步骤 3

热油，姜、蒜、辣椒和鸡翅一起下锅煎

步骤 4

煎至鸡翅变色，把步骤 2 的调好的汁倒入锅内，再加小半碗可乐，大火煮开，盖上锅盖，转小火焖 15 分钟

步骤 5

时不时翻两铲子，避免糊锅，在这段时间里，可以把柠檬表皮的黄色部分刨成丝备用

步骤 6

15 分钟后打开锅盖，大火收汁，适量放盐，起锅装盘

步骤 7

把刨好的柠檬皮丝撒在鸡翅上，就完成啦

菜谱创建时间：2017-07-17 19:18:45