印度米布丁 Indian rice pudding

作者： 蜂蜜四叶草

在美国的朋友推荐给我的，她说按照配方做了，超级好吃！foodnetwork还是很靠谱滴~~ 菜谱量是4人份哦。 菜谱原地址：http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/indian-rice-pudding-recipe-1943299

用料

• 煮熟的米饭 1杯
• 小豆蔻粉 1/4小勺
• 糖 57克
• 全脂牛奶 1杯
• 椰奶 3/4杯
• 重奶油 1/2杯
• 葡萄干 1/3杯
• 开心果碎 1/3杯

印度米布丁 Indian rice pudding的做法步骤

步骤 1

准备一口不粘锅，调中火。将米饭和牛奶混合，煮到微微沸腾。转小火时常搅拌，直到混合物变得很浓稠，过程约5分钟。

步骤 2

火力调到中大，加入重奶油、椰奶、糖盒小豆蔻粉，继续熬煮到浓稠，过程约5-10分钟。建议使用搅拌棒，防止小豆蔻粉结块。

步骤 3

等到浓稠之后，离火。拌入葡萄干和开心果碎。

步骤 4

分装在4个被子里，直接在米布丁表面盖上保鲜膜。放置到室温即可享用。

菜谱创建时间：2017-07-17 10:28:50