西餐厅里的罗宋汤

作者： 小吃货乖小宁

用料

• 西红柿 2个
• 牛腩 400克
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 黄油 少许
• 胡萝卜 1根
• 面粉 少许
• 番茄沙司 半瓶
• 盐 少许
• 芹菜 一小把
• 蘑菇 8个
• 香叶 1片
• 生姜 2片
• 葱 2段

西餐厅里的罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛腩飞水出锅后放在流水里冲一会

步骤 2

把牛腩，姜片，香叶放入压力锅里，加入没过食材的水，煮35分钟

步骤 3

把洋葱，蘑菇，芹菜，胡萝卜，土豆去皮切丁

步骤 4

锅里烧油倒八成加入洋葱翻炒到变色，倒入其他蔬菜翻炒，变色后出锅倒入已经煮好的牛肉汤，再煮20分钟，倒入番茄沙司

步骤 5

在干净锅里放入牛油，融化后倒入面粉，炒至微黄色，加入煮好的汤里，搅拌

步骤 6

加盐和黑胡椒碎调味，✅

菜谱创建时间：2017-07-16 21:57:59