凉拌木耳

作者： 梅梅的小甜蜜

若干年前贫血，话说得多吃红枣木耳等，吃到同事做的凉拌木耳，瞬间觉得是夏日木耳的不二之选！一次朋友来家里，闻到酸酸香香的凉拌木耳，说食欲马上开了！

用料

• 木耳 20朵
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 陈醋 3勺
• 香油 2勺
• 白糖 2勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 黄瓜丝 少许
• 红椒丝 少许

凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

将黑木耳入水浸泡，一夜或者一整天，待木耳完全涨开，洗净！

步骤 2

锅内水烧开，放入木耳至水开即捞出，控水入大碗中！

步骤 3

加入适量盐、鸡精、白砂糖、生抽、香油、醋调味，根据个人喜好可加蒜片、香葱等，切入黄瓜丝、红椒丝添色！

步骤 4

搅拌均匀后待凉，装入密封盒放冰箱冷藏。夏日清爽可口的凉拌木耳，激活你的食欲！

凉拌木耳的小贴士

木耳泡发透，入开水焯一下即可！大朵木耳可撕成小片，用小木耳更佳。喜欢吃辣的可以加入干辣椒或者新鲜辣椒！

菜谱创建时间：2017-07-16 20:34:03