椰香四溢的椰肉牛尾汤！

作者： 便便藏onion

用料

• 盐 克
• 牛尾 5-6节大牛尾
• 椰肉 一只椰子
• 蒜头 2头
• 姜片 3厚片
• 料酒 4勺

椰香四溢的椰肉牛尾汤！的做法步骤

步骤 1

将牛尾清洗，换血水2-3遍

步骤 2

两头大蒜，不是两瓣！准备好 椰肉挖出，我是昨天出去喝的椰青，让店家给我劈开，自己回家挖肉的

步骤 3

将牛尾，姜片，料酒扔进砂锅，多倒一点水，后期不会再加水，煮开，撇血沫！

步骤 4

将蒜头全部倒入锅内！椰蓉全部倒进锅内！

步骤 5

小火炖煮3个小时最少，快出锅的时候撒一把盐。

步骤 6

椰香四溢的牛尾汤好啦！根据自己的口味撒香菜胡椒粉，不撒就是很奶白的椰子牛尾汤！趁热快喝！

椰香四溢的椰肉牛尾汤！的小贴士

如果不想炖煮这么长时间，有高压锅的可以放进去两个小时的蹄筋煮法也很棒！

菜谱创建时间：2017-07-16 20:31:37