红茶用的是泰国手标红茶,据说在泰国当地喝到的泰式奶茶用的都是这款红茶冲泡的,大件抵食😏
清水煮开,倒入红茶,滚两滚后转小火煮两分钟
熄火后,用滤网滤出茶渣
过滤好的红茶重新倒入锅中,煮开并加入奶粉,加奶粉时记得要搅拌,防止奶粉结块
煮好的奶茶可能会有少许茶渣或者搅拌不均匀的结块奶粉,可以再次用滤网过滤,最后加入炼乳调味
来上个定妆照,开喝!
这次煮了一大锅,厨友们可以根据自己的需求适当调整比例哦~