焖面

作者： 小猪仔-1

作为一个北方儿媳妇，必须会做面食啊！这个是我婆婆教我的。

用料

• 五花肉 适量
• 手工面 自己看吃多少
• 土豆 适量
• 四季豆 适量
• 番茄 2个
• 盐 少许
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 葱 适量

焖面的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，土豆切条，番茄切块，四季豆掰成小条，五花肉切片。

步骤 2

五花肉下锅煸炒，炒干，出油（如果出油太多可以装些油出来）下生姜大蒜，炒一下，然后依次下土豆，四季豆炒，放生抽，盐，生抽，胡椒粉，翻炒一下，加入番茄翻炒，大火🔥加适量水，不能没过菜，在菜稍微下一点（水多了最后出来的面会是湿的，不干），水开就往上放面，均匀的铺在上面，盖上锅盖，焖个五分钟左右把面翻一下，再继续焖，大概焖个六七分钟，水也差不多焖没了就行了。

步骤 3

把面和菜一起翻动，让它们混合一下味道就可以啦！

焖面的小贴士

水不能放太多，不然出来的太湿不好吃。 五花肉煸炒出油，用猪油做出来的味道也更香。

菜谱创建时间：2017-07-16 16:09:57