Home made Muesli

作者： 大象蚂蚁和小象们

Muesli（中文音译：木斯里，意思翻译为：牛奶什锦早餐。）发源于瑞士的一种流行营养食品，主要由未煮的麦片、水果和坚果等组成。 Muesli的起源、产地： 1900年左右，瑞士医生Maximilian Bircher-Benner为了他医院的病人研发了这种产品，它的膳食纤维丰富，口感清甜，非常易于消化和吸收。1960年开始，因为健康饮食和素食主义的推广，现代形式的Muesli在欧美国家变得非常受欢迎。20世纪60年代，由于健康饮食和素食主义的推广，现代形式的Muesli在欧美国家变得非常受欢迎。传承至今在西方国家已到处可见，形式多种多样，可以购买即食，也可以在家自己调配。 　产地主要在瑞士、德国、比利时等地，其中瑞士作为其发源地，是最传统的产地。Muesli的成分、类型。市场上销售的Muesli多为燕麦片和玉米片、干水果、坚果混合，通常也包含小麦，黑麦等其它的谷物 ，Muesli在西方国家非常流行，因为它是一种健康饮食的代表；其口味口感都很好、易于。制作和食用、且在时间紧张的早晨只需要一分钟不到的时间就能够准备好一份以Muesli打底的早餐，所以深受上班、上学族的喜爱；健身健美的人也爱这个食物，因为它的纤维高、饱腹感强，但是又不含有过多的热量和糖分，不会影响体型。 那么和格兰诺拉燕麦的区别： muesli严格来说是粗加工的燕麦配上果干和坚果，吃的时候配上枫糖浆，蜂蜜和新鲜水果。&格兰诺拉是将即食燕麦片和蜂蜜枫糖浆海盐之类的调味品一起烘烤后配上果干，坚果甚至是巧克力。和格兰诺拉相比MUESLI相对比来说更健康，而且口感更硬更有嚼劲。格兰诺拉是燕麦更像小零食，一抓一把随时吃，香香脆脆。 在保存方面，MUESLI可以保存很久，格兰诺拉【尤其是自己做的】保质期比较短，而且像饼干薯片一样如果没密封存放会潮。如果吃一段时间格兰诺拉想改变口味，想更清爽、或没有时间做格兰诺拉就可以做这个MUESLI。 这里刚好一罐1000ml玻璃储物罐的量 坚果，水果干可以按照自己喜好的随意添加或去除。

用料

• 即食燕麦片 500g
• 杏仁 100g
• 南瓜籽 100g
• 胡桃 50g
• 玉米片（可不选） 100g
• 蔓越梅干 30g
• 蓝莓干 30g
• 亚麻籽 30g
• 腰果 30g
• 南瓜籽 30g
• 葵花籽 30g
• 杏仁干（可不选） 30g

Home made Muesli的做法步骤

步骤 1

所有坚果类切小块儿。

步骤 2

所有材料在大碗里混合。（自己做的时候是晚上，没有拍照，借用网络图）

步骤 3

装进罐子

步骤 4

常见食用方式： 1、即食方法：适量的Muesli，加入凉牛奶和酸奶即可食用，但口感会略微有点硬，喜欢香脆口感的朋友可以尝试一下，也可在前一天晚上用温开水浸泡，水量以刚刚没过Muesli为宜（夏季可放入冰箱冷藏室中）。早上食用时直接加入牛奶或者豆浆，还可根据个人爱好，加入适量的酸奶，水果等。 2、煮食方法：取40克Muesli放入120毫升的沸水中，大火煮6~10分钟，关火后闷2~3分钟，再将牛奶或豆浆倒入煮好的Muesli中，根据个人喜好，还可加入适量坚果、水果、鸡蛋等。 3、微波加热法：取40克Muesli放入盛有沸水的碗中，沸水盖没Muesli 4毫米，将碗放入微波炉，高火加热一分半钟，将碗取出，搅拌均匀。

菜谱创建时间：2017-07-16 15:27:48