简易盘茄子

作者： zzz1wone

材料简单，动起来。

用料

• 茄子 1个
• 油 适量，多点也没关系
• 肉末 适量，想吃就多放
• 蒜 2瓣
• 生抽 3勺（有老抽，生抽可以调整）
• 盐 适量
• 小米椒 吃辣多放
• 姜 适量
• 葱 喜欢多放

简易盘茄子的做法步骤

步骤 1

肉末，放生粉（淀粉），盐，油腌一下。

步骤 2

茄子，先切斜面。不用切太深，怕蒸完后断

步骤 3

切横面

步骤 4

蒸8分钟左右，也可以自己选择时间。

步骤 5

蒜，姜，葱白，两粒小米椒（喜欢吃辣，多放），炒一会。放肉炒。

步骤 6

炒的差不多就放水，生抽。煮一会以后放盐调味，放老抽调色。没有老抽，生抽多放。我煮的时候水太多了。。。之后，煮的差不多了就生粉加水勾芡。。起锅

步骤 7

放点葱，小米椒点缀。此处小米椒不需要多，只是点缀而已。 各位，加油。

菜谱创建时间：2017-07-16 12:05:21