油泼辣子

作者： 阿芳美食

用料

• 干辣椒
• 玉米油
• 白芝麻
• 盐
• 芝麻

油泼辣子的做法步骤

步骤 1

1：把辣椒掰开倒出籽在锅里，小火略炒，（看看籽有点微黄就行）芝麻用小锅也小火略炒

步骤 2

2：倒入搅拌机里搅碎，芝麻也碾碎

步骤 3

3:在搅碎好的辣椒面上洒上碾碎的芝麻，上面再盖上一层薄薄的盐，油烧热，大概390F°左右（没有把握的话用一粒生辣椒籽丢到油里试探一下）沷在搅碎的辣椒上(边泼油边搅拌）然后盖盖儿，别让香气跑了

步骤 4

装瓶盖盖儿

菜谱创建时间：2017-07-16 10:14:37