木瓜牛柳

作者： cake315

用料

• 牛里脊 300克
• 黑胡椒 半小勺
• 青木瓜 半个
• 胡萝卜 半个
• 杭椒 5根
• 淀粉
• 胡椒粉
• 盐 克

木瓜牛柳的做法步骤

步骤 1

牛里脊切条，放少量生抽、淀粉和匀。青木瓜切条，胡萝卜切菱形片，杭椒切条。油热后，放牛柳大火煸炒，肉变色后，放木瓜、胡萝卜、杭椒，炒熟后放黑胡椒粉、糖、盐，出锅前勾芡。取大平盘盛出即可。

木瓜牛柳的小贴士

牛肉一定要选择小牛里脊，逆纹切断纤维，大火炒，这样才能保持鲜嫩口感。

菜谱创建时间：2017-07-16 03:03:20