韩式拌饭

作者： 猴猴几

韩式拌饭的方子很多啦，我这个叫手边有什么拌什么版。

用料

• 米饭 一碗
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 三分之一根
• 西芹 一根
• 鸡蛋 一只
• 鲜蘑菇 三个
• 灯笼椒 半个
• 韩式辣酱 一勺
• 水浸金枪鱼 两勺

韩式拌饭的做法步骤

步骤 1

鲜蘑菇洗净，切片。

步骤 2

芹菜等蔬菜切丝。

步骤 3

鸡蛋摊成蛋皮，切丝。

步骤 4

蘑菇，胡萝卜和青椒过油抄熟。黄瓜和芹菜焯水捞出，装盘。

步骤 5

加入金枪鱼、米饭和辣酱拌匀，开吃。

韩式拌饭的小贴士

1. 忘记了泡菜，如果有泡菜，也切丝拌进去。 2. 我用了手边仅有的蔬菜，如果有其它蔬菜，如豆芽，藕，菜瓜，海带等，随意放，但是请注意豆芽之类难熟的菜过油炒熟，其它菜焯水烫熟。为了方便，可以预先把蔬菜一次性多准备一些放在冰箱保存，之后就能随时拿出来拌了。 3. 因为是夏天，所以我放凉了再拌的，想吃热的也可以趁热拌。 4. 我为了拍出来清楚所以菜是每样分开处理的，自己做的时候完全可以放在一起焯水或者炒。 5. 鸡蛋可以直接煎个太阳蛋拌进去，不用摊皮切丝这么麻烦。 6. 金枪鱼可以换成培根，肥牛，虾仁，鱿鱼等任何你有的东西，当然也需要先过油炒或者焯水做熟。

菜谱创建时间：2017-07-16 01:14:34