腊味饭

作者： 孔小厨Phoebe

一个人的时候特别喜欢做这个饭！

用料

• 腊肠or腊肉 1根
• 香菇 2朵
• 米 1杯
• 土豆 1个

腊味饭的做法步骤

步骤 1

材料准备好，我做的是一个人的份量，一杯米，2朵香菇，一个土豆，一根广式腊肠或腊肉，广式腊肠有一点甜味，喜欢咸的可以用湘西的腊肉或腊肠

步骤 2

淘米，加水，不用多加，像做饭一样就行。这次加了黑米，紫米和荞麦米，想吃点粗粮，但是！加了粗粮以后煮出来的饭口感不太好，因为不同的米需要的水份不一样，煮出来有的米很硬有的太软😟

步骤 3

把所有材料切丁，可以加上自己喜欢的豌豆，胡萝卜之类的

步骤 4

热锅下油，把材料依次放进去翻炒，顺序是腊肠-土豆-香菇，因为腊肠可以炒出油，土豆不易熟，香菇吸油～每种材料炒出香味后再放下一种材料，整个翻炒时间大概10分钟，最后记得加点盐

步骤 5

把材料均匀铺在米上面，用煮饭功能煮就可以了。一定要先加水再放材料！

步骤 6

登登登登～饭熟啦，用了上次的图，这次加了杂粮煮出来黑乎乎的有点丑😟

菜谱创建时间：2017-07-15 20:31:26