老干妈鸡翅

作者： 峥嵘献世

最爱吃的就是妈妈做的老干妈鸡翅，自己也学来试着做，第一次就很成功！可能是继承了爸妈厨师的基因吧！真的是超级美味！自己一个人就可以消灭一大盘！作为第一美食来跟大家分享！

用料

• 鸡翅中 10个
• 葱 一只
• 姜 四片
• 蒜 两瓣
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 盐 两勺
• 糖 一勺
• 醋 少许
• 胡椒粉 少许
• 老干妈 三勺
• 可乐 半瓶
• 干辣椒 四只

老干妈鸡翅的做法步骤

步骤 1

将翅中洗净，葱切段，姜切片，蒜切片，放少许料酒，一勺生抽，两勺盐，一勺糖，几滴醋，少许十三香，搅拌均匀，放好腌制两小时！

步骤 2

锅中烧油，小火，热锅冷油！放入干辣椒，翻炒两下，放入翅中，翻炒数下直至翅中变成金黄色，放入三勺老干妈，翻炒数下，加入一听可乐，加入清水直至于翅中平行，大火烧水沸腾，转小火慢烧20分钟，转大火收汁！

步骤 3

出锅！为了美观可以加些配菜做装饰！这次做没来得及做装饰，只是摆一下辣椒～

老干妈鸡翅的小贴士

1.翅中肉厚的地方要切两刀，容易入味！ 2.收汁过程中用铲子在锅底轻轻铲动，防止粘锅！

菜谱创建时间：2017-07-15 18:37:34