邵阳牙签牛肉

作者： 々Yoselin々

用料

• 牛肉500 克
• 大蒜 8瓣
• 姜 2块
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 孜然粉 适量
• 孜然 适量
• 牙签 一包

邵阳牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉切片，放一小少盐，两汤匙料酒，一汤匙老抽，一汤匙生抽，一小勺孜然粉腌半小时

步骤 2

腌制牛肉时可以将姜和蒜切碎。姜和蒜看个人口味分配，喜辣者还可切几个朝天椒

步骤 3

将葱段切碎

步骤 4

准备好适量辣椒粉，一小少糖，和几把孜然

步骤 5

烧热水煮一下牙签后即可穿牛肉了

步骤 6

锅里倒入香油（多一点），烧热，将蒜、姜放入爆香后倒入牛肉翻炒，再依次放入生抽，老抽，料酒，辣椒灰，孜然翻炒

步骤 7

最后放入葱花翻炒即可起锅

邵阳牙签牛肉的小贴士

第一，牛肉必须要腌制！如果口味不太重的，可以只用生粉或者腌腌制，使肉更嫩。 第二，如果准备的是干辣椒，可先用水浸泡以免烧糊。 第三，油一定要多放，并且一定要烧热

菜谱创建时间：2017-07-15 16:40:42