猪肘炒青椒

作者： 绾甍

超级无敌好吃，从小妈妈就一直给我做，炒青椒或者炒尖椒都可以哦

用料

• 青椒 2个
• 猪肘子 半个
• 葱 少许
• 蒜 少许
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺

猪肘炒青椒的做法步骤

步骤 1

青椒手撕成块，大小适中就好。

步骤 2

准备好葱和蒜。

步骤 3

肘子切片，不要太薄，喜欢吃肉就多切一些。

步骤 4

放少量油，油热后放葱花，葱花爆香，放入青椒，翻炒片刻，加入料酒，生抽，盐。

步骤 5

待青椒七成熟加入猪肘子，汤少可以加点儿水，盖上锅盖焖一小会儿。

步骤 6

等青椒完全熟了后，加醋和蒜，即可出锅。

猪肘炒青椒的小贴士

1.火不要太大，不然猪皮容易粘锅 2.加入肘子后翻炒轻一些，不然肉会散开

菜谱创建时间：2017-07-15 13:12:53