糖醋藕片

作者： 静之晗妈

夏日炎炎，糖醋酸甜囗略为开胃，小女最爱此菜，故出个菜谱分享给厨友。

用料

• 藕 1节
• 香葱 1颗
• 糖 2勺
• 恒顺香醋 2勺
• 盐 适量
• 淀粉 一点点
• 清水 1勺
• 食用油 适量

糖醋藕片的做法步骤

步骤 1

藕去皮，香葱洗净。

步骤 2

藕切成2毫米厚的薄片，香葱切碎。

步骤 3

此时调个糖醋料汁，糖2勺，醋2勺，清水1勺，盐适量，淀粉一点点，搅匀至糖融化。如图上的勺子，也可视食材量相应增减。

步骤 4

锅内放油，油热倒入藕片翻炒。

步骤 5

炒至藕片两面略焦变软，倒入料汁，快速翻炒，汁裹满藕片，撒入香葱即可出锅。

步骤 6

酸甜开胃，爽脆可囗。

菜谱创建时间：2017-07-15 12:46:55