红烧鱼

作者： 大毛毛丫

婆婆的拿手菜学起来

用料

• 鱼 2条
• 葱 2根
• 姜 3片
• 香菜 2根
• 老抽 3勺
• 盐 2克
• 糖 3克
• 黄豆酱 1勺

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

清理干净，擦干放置

步骤 2

用菜籽油，放入葱姜蒜，放入鱼🐠

步骤 3

翻面煎下，加入老抽上色，加入姜，黄豆酱

步骤 4

加入冷水，淹没过鱼身，加入糖和鸡精，大火烧开后转小火炖半个小时

步骤 5

加入盐继续煮

步骤 6

出锅前加入香菜，一分钟后起锅

红烧鱼的小贴士

红烧鱼一定要用冷水，水量要没过鱼头

菜谱创建时间：2017-07-15 12:24:18