可乐鸡翅

作者： 山小花的厨房

甜咸口的菜一般都会很受欢迎~这道菜我真是从小爱到大呢~

用料

• 鸡翅 16-20个
• 可乐 1瓶
• 酱油 3勺
• 葱 3段
• 姜 3片
• 盐 适量
• 花椒、大料、干辣椒 适量

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅冷水下锅，煮沸后再煮3分钟，除去血水和杂质，捞出备用。ps：注意冷水下锅，否则肉质不嫩。

步骤 2

锅内加入油，中小火放入花椒、大料、葱姜、干辣椒炝锅。

步骤 3

炝锅爆出香味后，加入焯好的鸡翅翻炒3分钟除去一些水汽。

步骤 4

加入可乐没过鸡翅

步骤 5

加入盐、酱油调味，中火炖至汤汁浓稠，鸡翅被浓稠的汤汁包裹的程度即可。

步骤 6

ps：炖到鸡翅完全熟透的时候可以转大火，快速收汁。

菜谱创建时间：2017-07-14 23:06:54