荞蛋糕

作者： DIY肉包

荞面是很好的一种食材 但是荞蛋糕🍰更好吃(๑•̀㉨•́ฅ)

用料

• 鸡蛋 4个
• 荞面 200g
• 水 160g
• 油 40g
• 蜂蜜 60g
• 白砂糖 60g

荞蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清分离，蛋黄加水，油，蜂蜜搅拌均匀后加入荞面搅拌均匀这时面糊相当稠

步骤 2

这时可以开始预热烤箱上下管160℃，打发蛋清分3次加入白砂糖打至提起打蛋器蛋清可以形成一个小角

步骤 3

将蛋清分4次倒入面糊中搅拌均匀(这时也可以放些去核红枣)

步骤 4

将面糊倒入八寸模具中（这里垫了烘培纸好脱模）震掉大气泡放入已经预热好的烤箱内温度不变烤制50分钟

步骤 5

脱模撕掉烘培纸放凉(无红枣)

步骤 6

加入红枣的荞蛋糕

菜谱创建时间：2017-07-14 21:40:35