穿洋装的豌豆黄儿

作者： 静静D厨房

夏日炎炎，一块冰点心总是爽心的！来一块豌豆黄儿做下午茶点心！

用料

• 去皮豌豆 250克
• 砂糖 100克
• 水 适量
• 装饰水果，果酱 适量

穿洋装的豌豆黄儿的做法步骤

步骤 1

去皮豌豆浸泡一夜

步骤 2

泡好的豌豆蒸熟，加糖压泥过筛，如果过干适量加开水，但注意不要加的过多，以免过稀。这个步骤也可以用煮豆的方法，煮好后可以和适量煮好的水一起用料理器打成浆，如果过稀放在不黏锅炒干些。

步骤 3

将豆泥放在盒里冷却成型，可切块装饰

步骤 4

也可以用不同形状模具定型，再装饰

步骤 5

做好的豌豆黄也可再加工其他口味，如混合奶油和吉利丁做成慕斯，冷冻后可做冰激凌

菜谱创建时间：2017-07-14 18:16:56